Cartes postales d'Italie
Cada mes te llevamos a una nueva región de Italia a través de nuestros helados y postres exclusivos. Con Postales de Italia, cada sabor es una experiencia que captura la esencia de su lugar de origen, desde los pistachos de Bronte en Sicilia hasta las avellanas del Piamonte.
Figues Dottato
Carmignano est célèbre pour ses figues « dottato » : une grande variété blanche, sucrée et parfumée, traditionnellement cultivée dans les communes de Carmignano et Poggio a Caiano, dans la province de Prato, en Toscane.
Les figues Carmignano dottato, nées dans les vergers de Toscane, agrémentent les conversations après le dîner et les soirées festives depuis des siècles. Cette glace mêle noix, figues caramélisées et beurre salé, capturant un pan de leur histoire douce et terreuse.
Pasticciotto
Une petite gourmandise née à Lecce, dans les Pouilles. Une pâte brisée fourrée de crème anglaise et cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Aujourd'hui, nous la réinterprétons sous forme de glace : une préparation crémeuse, croustillante et profondément nostalgique.
Tiramisu
Le tiramisu est né dans la région de Vénétie, dans le nord de l'Italie, dans les années 1950.
Son nom signifie « élève mon moral ». Et pour cause : son mélange de café, cacao et mascarpone est un pur plaisir.
Certains disent qu'il trouve son origine dans les cafés de Trévise, où les clients commandaient un dessert réconfortant pour terminer leur repas.
Poire Emilia
Romana IGP
Les poires d'Émilie-Romagne sont un joyau de la région. Bénéficiant du label IGP (Indication Géographique Protégée), ces poires sont cultivées selon des méthodes traditionnelles qui garantissent leur douceur et leur texture parfaite.
Leur équilibre entre acidité et douceur en fait l'ingrédient idéal pour les desserts et, bien sûr, pour nos glaces artisanales.
Tiramisu
Le tiramisu est né dans la région de Vénétie, dans le nord de l'Italie, dans les années 1950.
Son nom signifie « élève mon moral ». Et pour cause : son mélange de café, cacao et mascarpone est un pur plaisir.
Certains disent qu'il trouve son origine dans les cafés de Trévise, où les clients commandaient un dessert réconfortant pour terminer leur repas.
Cantuccini
Les Cantuccini sont originaires de Prato, en Toscane, au XVIe siècle.
C'étaient des biscuits aux amandes cuits deux fois pour les conserver plus longtemps. Ils sont traditionnellement accompagnés de Vin Santo, un vin doux typique de la Toscane.
Un voyage de saveurs chaque mois
