Cartões postais da Itália
Todo mês levamos você a uma nova região da Itália por meio de nossos gelatos e sobremesas exclusivos. Com Postcards from Italy, cada sabor é uma experiência que captura a essência de seu local de origem, dos pistaches de Bronte, na Sicília, às avelãs do Piemonte.
Figos Dottato
Carmignano é famosa por seus figos “dottato”: uma variedade branca grande, doce e perfumada, cultivada tradicionalmente nos municípios de Carmignano e Poggio a Caiano, na província de Prato, Toscana.
Os figos Carmignano dottato, nascidos nos pomares da Toscana, têm abrilhantado conversas após o jantar e noites festivas há séculos. Este gelato combina nozes, figos caramelizados e manteiga salgada, capturando um pedaço de sua história doce e terrosa.
Pasticciotto
Uma pequena iguaria nascida em Lecce, Puglia. Uma massa quebrada recheada com creme e assada até ficar dourada e crocante por fora e macia por dentro. Hoje, nós a reinterpretamos em forma de gelato: uma mistura cremosa, tostada e profundamente nostálgica.
Tiramisu
O tiramisu nasceu na região de Vêneto, no norte da Itália, na década de 1950.
Seu nome significa "elevar meu ânimo". E com razão: sua mistura de café, cacau e mascarpone é pura indulgência.
Alguns dizem que sua origem remonta aos cafés de Treviso, onde os clientes pediam uma sobremesa reconfortante para terminar a refeição.
Emília Pera
Romana IGP
As peras da Emilia Romagna são uma joia da região. Com o selo IGP (Indicação Geográfica Protegida), essas peras são cultivadas com métodos tradicionais que garantem sua doçura e textura perfeita.
Seu equilíbrio entre acidez e doçura os torna o ingrediente ideal para sobremesas e, claro, para o nosso gelato artesanal.
Tiramisu
O tiramisu nasceu na região de Vêneto, no norte da Itália, na década de 1950.
Seu nome significa "elevar meu ânimo". E com razão: sua mistura de café, cacau e mascarpone é pura indulgência.
Alguns dizem que sua origem remonta aos cafés de Treviso, onde os clientes pediam uma sobremesa reconfortante para terminar a refeição.
Cantuccini
O Cantuccini surgiu em Prato, Toscana, no século XVI.
Eram biscoitos de amêndoa assados duas vezes para serem conservados por mais tempo. Eles são tradicionalmente acompanhados de Vin Santo, um vinho doce típico da Toscana.
Uma viagem de sabor todo mês
